С практическими аспектами органического производства участники познакомятся на фермах, где будет проходить семинар. Фермерские хозяйства расположены рядом с Дрезденом и Берлином.
Организаторы расскажут участникам про европейские требования и законы, регулирующие производство и переработку органического молока и мяса. Особое внимание будет уделено затратной части производства, технологиям, факторам риска при создании органического предприятия.
15-16 октября после завершения семинара участники могут самостоятельно посетить ярмарку органических продуктов питания BioNord в Ганновере.
Организаторы семинара – центр экологического земледелия EkoConnect и швейцарский институт FiBL. Пройти регистрацию и найти дополнительную информацию можно на сайте www.ekoconnect.org.
Маркетинговый партнер центра экологического земледелия EkoConnect – киевская компания Via-Development | (044) 353-67-53. Будько Сергей, руководитель компании Via-Development, имеет опыт продвижения органических продуктов питания и экологически дружественного бизнеса с 2006 года.