Лагман готовится из мяса, в основном из баранины (реже говядины), свежих овощей и длинной лапши. Когда в лагмане много жидкости, он напоминает суп; если жидкости мало, лагман похож на лапшу с подливкой. Однако вкус от этого не меняется. Название «лагман» происходит от дунганского слова – «люмян», что в переводе означает – «растянутое тесто». Исходя из названия, становится понятно, что основой лагмана является лапша, которая раскатывается и вытягивается вручную. Собственно говоря, лапша для лагмана – самое сложное и самое важное в его приготовлении. Учат подобному мастерству не один год, поэтому как приготовить лагман правильно, знают только истинные повара, например, в ресторанах «Восточный базар», сохраняя в секрете рецепт его приготовления.
Если кто-то не знает, что такое восточный лагман, советуем обязательно его попробовать. Получите массу удовольствия, а так же насладитесь новыми впечатлениями от блюда, которое никого не оставит равнодушным.
В меню ресторанов «Восточный базар» Вы также найдете восточную пиццу, плов, сочную шаурму с различными начинками, шашлык из баранины, куриный кебаб, самсу, восточные сладости, кофе, щербет и многое другое. Все блюда приготовлены с душой по старинным восточным рецептам.
Приходите к нам и приводите друзей. Главное – захватить с собой хорошее настроение, а о вкусном и сытном обеде мы позаботимся!
СПРАВКА:
«Г.М.Р. Планета Гостеприимства» (основана в 1997 году) – одна из крупнейших ресторанных компаний на российском рынке фуд-сервиса, объединяющая 194 ресторана всех концепций в России и за рубежом, включая собственные и франчайзинговые. По состоянию на 23 января 2011 года компания имеет 130 итальянских ресторана «Сбарро», 56 ресторанов восточной кухни – «Восточный Базар», 5 итальянских ресторанов с обслуживанием «Виаджио», 2 кофейни «Кафесто» и один ресторан вавилонской кухни «Баш на Баш». Сегодня бренды компании охватывают 39 городов четырех стран мира: России, Молдовы, Чехии и Словакии. «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» является стратегическим партнером американского холдинга Sbarro Holdings и обладает эксклюзивным правом на развитие международной сети «Сбарро» по франчайзингу на территории России, СНГ, Балтии и в 30 странах Европы. Компания уверенно идет по пути завоевания крупных региональных рынков, расширения международных отношений, вносит весомый вклад в развитие франчайзинга на территории РФ. Более чем 14-летний опыт работы в непростых условиях и грамотная оценка своих возможностей позволили «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» завоевать лидирующие позиции в фуд-сервисе.