В Челябинске планируют профессионально обучать официантов

18 июня кондитерская «Бон-Бон» стала маленьким кондитерским центром города, местом, где собрались все крупные рестораторы этого города. А всё потому, что именно здесь проходило награждение призами народной премии в сфере ресторации. Начинаясь как «Деловой завтрак», мероприятие вскоре приобрело более серьёзный характер, ведь, в сущности, помимо приятных призов от компании WTravel, партнёра и доброго друга премии, это было ещё одним поводом для рестораторов встретиться и обсудить проблемы и специфику этого непростого бизнеса.

А проблем, требующих если не немедленного, то пошагового и планомерного решения. К примеру, уже нельзя не замечать острую нехватку кадров в ресторанном бизнесе. Большого труда составляет найти в городе Челябинске квалифицированного официанта – кажется, почти потерявшей престиж ещё в восьмидесятых годах двадцатого века. И вроде бы начало экономического кризиса предполагало наличие на рынке труда определённого количества высококвалифицированных кадров, однако «чуда» не случилось…

Управляющий известного в городе холдинга «Уральские пельмени» Денис Топский предлагает своим коллегам системный подход к решению этой проблемы. К примеру, сам он выступил инициатором создания и разработки учебных курсов для желающих постичь нелегкую и очень важную профессию официанта, с возможностью обучения на базе лучших ресторанов. Обучиться профессии на этих курсах можно бесплатно, поскольку начинающие молодые люди и девушки в большинстве случаев не могут себе позволить профессиональное обучение на платных курсах.
http://myalekseevka.ru