В целом, статистические данные показывают, что динамика объемов производства крупы в России в 2006-2009 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 8,7%. Эти данные также подтверждаются динамикой объемов производства в январе-марте 2006-2010 гг. Средний темп роста в эти периоды составил 2,1%, что в абсолютном выражении ниже аналогичного показателя по состоянию на конец 2009 года. Это свидетельствует о том, что темпы роста объемов производства снижаются.
Снижение не обошло и импорт крупы в Россию, по данным за январь-март 2010 года Россией было импортировано крупы на сумму 1,3 млн. долл., что ниже аналогичного показателя прошлого года на 13,7%. Но это снижение не повлияло на характерное для Российской Федерации положительное сальдо внешнеторговых операций по экспорту-импорту крупы. В 2010 году данный показатель составил 12,13 тыс. тонн, или 47,6% в относительных величинах.
В итоге сокращение этих двух показателей, а именно импорта и производства внутри страны привели к тому, что объем рынка крупы в натуральном выражении за первый квартал 2010 года уменьшился на 10,2 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.