ЗАО «Матвеевское» (г. Одинцово, Московская область) начало культивацию медовой травы (стевии, Stevia rebaudiana), растения, незаменимого в борьбе с гипертонией и сахарным диабетом – убийцами 21 века.
Статистика и прогноз распространения сахарного диабета в нашей стране неутешительны: официально в России зарегистрировано более 2-х миллионов диабетиков, фактически же диабет имеют от 8,4 до 11,2 млн. россиян. Каждые 10-15 лет число таких больных удваивается. А по расчетам РАМН, еще 41,6 млн. человек в нашей стране больны гипертонией. С помощью стевии и ее составляющих ЗАО «Матвеевское» решило кардинально улучшить здоровье жителей Москвы и Подмосковья. Проект "Стевия-жизнь" разработан Валентиной Алексеевной Козленковой, ставшей недавно генеральным директором ЗАО «Матвеевское».
Родина стевии – Парагвай, Бразилия. Стевия – полезный для здоровья натуральный заменитель сахара, без каких-либо побочных эффектов. В последние годы многочисленные исследования показали, что при регулярном употреблении стевии снижается содержание глюкозы в крови, укрепляются кровеносные сосуды, тормозится рост новообразований. Также она положительно влияет на деятельность печени и поджелудочной железы, препятствует образованию язв желудочно-кишечного тракта, устраняет аллергические диатезы у детей, улучшает сон, повышает физическую и умственную работоспособность.
В настоящее время в России производство стевии не распространено. Начиная круглогодичное выращивание стевии в промышленных масштабах ЗАО «Матвеевское» в очередной раз подтверждает свою позицию лидера в агроиндустрии Подмосковья.
Интересные и печальные факты:
О производстве:
- Чтобы заменить весь сахар, употребляемый жителями Москвы и Подмосковья, потребуется более 2000 тонн стевии. Этот урожай можно собирать всего с 200 гектаров специально оборудованных теплиц 2 раза в год.
- Цена заменителя сахара из стевии в 5 раз ниже цены сахара.
О продукте:
- Лист стевии в 25-30 раз слаще ложки сахара.
- Экстракт стевии в 300 раз слаще сахарозы, но в отличие от неё не содержит калорий.
- Экстракт стевии выдерживает температуры до 190-200°С, поэтому незаменим при выпечке сладких некалорийных блюд;
О смерти:
- Каждые сутки от диабета в России умирают 512 человек, в мире каждую минуту от диабета умирает 6 человек.
- Каждый год от гипертонии только в России умирает более миллиона человек.